Ampliar imagen: Carolina Harzbecher, Nutriólogo clínico Santiago de Querétaro

Lic. Carolina Harzbecher

Nutriólogo clínico · Ver más sobre las especializaciones

Santiago de Querétaro 1 dirección

No. de cédula: 2345255

65 opiniones
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Experiencia

Nutrióloga Clínica y Bariatría con amplia experiencia, capaz de planificar  y orientar al paciente para que logre una alimentación personalizada, saludable y adecuada a sus necesidades, con ayuda de la dieta y fitoterapia apropiada podrá garantizar la recuperación de la salud, llegar a su peso corporal ideal, mantener buenos hábitos y por ende mejor calidad de vida.

Con disposición de servicio y aceptación del individuo con sus potencialidades y limitaciones, podemos encontrar el mejor programa de alimentación para ti.

Titulada como Licenciada en Nutrición, especialidad en Nutrición Clínica y Bariatría (control de peso), así como formación en medicina natural y buen manejo de la Fitoterapia. La Licenciada Carolina Harzbecher a laborado en docencia durante 15 años en la (UCO) Universidad Contemporanea, participó durante 7 años en medicina preventiva y Check up en el Hospital Ángeles de Querétaro y desde el año 2000 viene atendiendo pacientes en consulta privada con programas de orientación alimentaria, dietas terapéuticas y/o normales con un enfoque natural, no invasivo en pro de la salud y el bienestar físico, mental y social.

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Sobre mí

Nutrióloga Clínica y Bariatría con amplia experiencia, capaz de planificar  y orientar al paciente para que logre una alimentación personalizada, saludable y adecuada a sus necesidades, con ayuda de la dieta y fitoterapia apropiada podrá garantizar la recuperación de la salud, llegar a su peso corporal ideal, mantener buenos hábitos y por ende mejor calidad de vida.

Con disposición de servicio y aceptación del individuo con sus potencialidades y limitaciones, podemos encontrar el mejor programa de alimentación para ti.

Titulada como Licenciada en Nutrición, especialidad en Nutrición Clínica y Bariatría (control de peso), así como formación en medicina natural y buen manejo de la Fitoterapia. La Licenciada Carolina Harzbecher a laborado en docencia durante 15 años en la (UCO) Universidad Contemporanea, participó durante 7 años en medicina preventiva y Check up en el Hospital Ángeles de Querétaro y desde el año 2000 viene atendiendo pacientes en consulta privada con programas de orientación alimentaria, dietas terapéuticas y/o normales con un enfoque natural, no invasivo en pro de la salud y el bienestar físico, mental y social.

Enfoque nutricional

Evaluando el estado de salud y necesidades nutrimentales del paciente se dará el tratamiento integral y adecuado implementando la alimentación, ejercicio y suplementación.

El plan de alimentación es personalizado considerando preferencias, que cumpla con un equilibrio de Nutrientes, fácil de llevar, realista y sostenible, garantizando resultados en reducción de grasa y mejoría de salud.

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Enfoque nutricional

Evaluando el estado de salud y necesidades nutrimentales del paciente se dará el tratamiento integral y adecuado implementando la alimentación, ejercicio y suplementación.

El plan de alimentación es personalizado considerando preferencias, que cumpla con un equilibrio de Nutrientes, fácil de llevar, realista y sostenible, garantizando resultados en reducción de grasa y mejoría de salud.

Enfocado en:

  • Nutrición infantil
  • Bariatría
  • Nutrición deportiva
  • Enfermedades metabólicas

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Experiencia

Doctor
Carolina Harzbecher

Nutriólogo clínico, Especialista en Obesidad y Delgadez

65 opiniones

Experiencia

  • Nutriológa en el área de Medicina Preventiva y Check up en el Hospital Ángeles de Querétaro y desde el año 2004

Formación

  • Posgrado en Medicina Natural, Ciencias Médicas Carlos J Finlay Cuba, 2003
  • Experto Universitario en Fitoterapia y Nutrición., Universidad Europea Miguel de Cervantes, 2013
  • Licenciada en Nutrición. Universidad Autónoma de Querétaro. Ced. Prof. 2345255 UAQ, 1994
  • Maestría en Nutrición clínica y Bariatría, Instituto Mexicano de Educación e Investigación en Medicina, 1996
  • Diplomado en Medicina Natural., Centro Universitario de Alternativas Médicas CUAM, 2006
  • Terapias Alternativas para control de peso., Asociación de Alternativas Médicas del Sureste A.C. 2015
  • Diplomado en Psiconutrición, Universidad Iberoamericano CEPIS Febrero 2026
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Certificados

Enfermedades tratadas

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Idiomas

  • Español

Premios y distinciones

  • Participación como Ponente en el VI SIMPOSIUM DE NUTRICIÓN "OBESIDAD INFANTIL", Agosto 2001, UAQ.

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Contamos con la tecnología más avanzada en medición de composición corporal InBody, para determinar por impedancia bioeléctrica su porcentaje de grasa corporal, Masa musculo esquelética, agua corporal y masa mineral ósea, así como IMC (para valorar peso normal, sobrepeso u obesidad), índice cintura cadera y grasa visceral con lo que podemos informar y prevenir el desarrollo de enfermedades metabólicas y tener objetivos más precisos para mejorar y equilibrar su composición corporal en pro de una mejor salud.

15/01/2025

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Servicios y precios

  • Tratamiento para herbolaria

  • Evaluación nutricional

    Desde $500

  • Primera visita Obesidad y Delgadez

    Desde $1,000

  • Obesidad infantil y del adolescente

  • Consulta nutricional online

    Desde $500

Artículos

Evaluación de la grasa corporal por impedancia bioeléctrica

La bioimpedancia, es una técnica para calcular el porcentaje de grasa corporal, masa muscular, agua y masa ósea. La bioimpedancia eléctrica se fundamenta en la oposición de los tejidos por su contenido de líquidos al paso de una corriente eléctrica generada por el aparato. La corriente eléctrica atravesará con mayor facilidad los músculos porque contienen más fluidos y presentan menor resistencia. Al contrario de la grasa al contener poca agua tiene una alta impedancia al paso de la corriente eléctrica. De esa manera el equipo proporciona una estimación directa del agua corporal y de ahí se estima de forma indirecta la masa muscular y la masa grasa, a través de fórmulas preestablecidas.

Consultorios (2)

Carolina Harzbecher
Nutrición Alo Natural

Estío 44, Las Rosas, Santiago de Querétaro 76164

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  • C

    Clara

    Me decidí a bajar de peso por dos razones, verme esteticamente mejor y como medida preventiva de alguna posible enfermedad.
    Busqué una nutrióloga con experiencia, actualizada, y cerca de mi domicilio.
    Bastó la primera cita para estar segura que tomaría el reto de llegar a la meta bajar 18 kg.
    Me gustó el sistema de la Lic y lo adopté fácilmente, pues es un régimen que lo puedes hacer tan variado como quieras, siempre y cuando guardes las proporciones y comprendas que es importante tener un equilibrio de las porciones.
    hasta el momento he logrado bajar 10 kg fácilmente.

     • Nutrición Alo Natural • Consulta de Bariatría  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    La felicito Clara por su constancia y dedicación, en efecto la alimentación debe ser variada, basta con respetar las porciones y la correcta combinación de los alimentos para aprender a llevar una dieta equilibrada y por consecuencia llegará a un peso sano y podrá prevenir el desarrollo de enfermedades.
    Siga manteniendo los buenos hábitos de alimentación y ejercicio.

  • A

    Anadely Bermejo

    Quiero darle las gracias de corazón por todo lo que ha hecho por mí. No solo me ayudo a bajar 16 kilos, sino que me acompaño con paciencia, motivación y muchísimo compromiso en cada paso, algo que hace tiempo veía muy difícil y lejano. Hoy me siento más feliz, más segura, motivada, con una relación mucho mejor con mi cuerpo y mi salud. El plan de alimentación es personalizado y adaptado a mi vida cotidiana, aprendí las raciones, la manera correcta de combinar los alimentos. Soy consiente que este cambio de hábitos es un estilo de vida que debo mantenerlo siempre. Hace un trabajo increíble como Nutriologa.

     • Nutrición Alo Natural • Control de peso (prevención y seguimiento)  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    Anadely sus logros son resultado de su constancia, voluntad, disciplina y apego a las recomendaciones indicadas. Ahora que está en mantenimiento me da gusto saber que comprendió la correcta combinación de alimentos, las raciones acorde a sus necesidades y que está consciente de que este estilo de vida lo mantendrá siempre lo que le favorecerá a estar saludable, muchas felicidades.

  • G

    Griselda Banda

    Gracias al acompañamiento de la Nutrióloga Carolina logré perder 20 kg de peso y 19 cm de cintura, reduciendo 5 tallas de ropa, pero más allá de lo físico, los beneficios en mi salud y bienestar general han sido buenos: me siento con más energía, mejor digestión y una relación más sana con la comida.
    El plan de alimentación es personalizado, recibí orientación nutricional con el fin de mejorar mis hábitos e integrar la actividad física, soy consciente que este estilo de vida debo mantenerlo y al ser un método fácil y práctico de seguir será sostenible en el tiempo.
    Sin duda recomiendo su servicio profesional.

     • Nutrición Alo Natural • Consulta de Bariatría  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    Griselda la felicito sinceramente por los excelentes resultados obtenidos debido a su constancia, la idea es que su alimentación sea fácil de llevar y sostenible a lo largo del tiempo para su mantenimiento de peso corporal y salud optima. Gracias por su confianza.

  • J

    Joana Luna

    El pediatra nos canalizó con la Nutrióloga clínica Carolina, mi hija fue atendida por síndrome de resistencia a la insulina, entendimos que es muy importante un cambio de hábitos que implica la práctica de ejercicio la alimentación equilibrada y control de peso, mi hija perdió 8 kg y normalizó su glucosa. Gracias a su orientación y plan de alimentación que seguimos logramos revertir a que se desarrollará la diabetes. Muy recomendable y profesional.

     • Nutrición Alo Natural • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    Joana fue muy importante haber atendido a temprana edad los problemas de salud que iniciaban en su hija, el hecho de que hayan comprendido que al adquirir buenos hábitos tanto de alimentación como de la práctica de ejercicio son la base para mantener un peso sano y fundamentales para la prevención del desarrollo de enfermedades.
    Felicito a Joanita por su compromiso y madurez en seguir las indicaciones en beneficio de su salud.

  • O

    Ofelia Muñoz Catalán

    Es importante compartir mi experiencia de manera honesta, el acompañamiento no resultó tan adecuado como esperaba. Percibí poca empatía en el proceso y cierta rigidez en aspectos administrativos, como la negativa a recibir pagos por transferencia, lo cual dificultó la dinámica.
    Asimismo, considero que hizo falta una comunicación más clara y oportuna en distintos momentos del tratamiento. Al finalizar, agradecí el seguimiento y comenté que daría por concluido el proceso; en ese momento también solicité el último reporte de InBody, el cual hasta ahora no he recibido.
    Comparto estos comentarios con respeto y con la intención de que como una profesional le puedan servir como retroalimentación para mejorar la experiencia de otros pacientes.

     • Nutrición Alo Natural • Visitas sucesivas Obesidad y Delgadez  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    Ofelia agradezco sus comentarios mismos que se tomarán en cuenta para mejorar mi servicio, sólo quiero aclarar que el InBody sí le fue enviado con los resultados logrados al correo que tengo registrado y reitero que sí recibo transferencias mismas que se tienen que facturar (la cuestión fue que usted no solicitó factura) y existe la flexibilidad de recibir otros métodos de pago. Ofelia desde un inicio del tratamiento sentí hostilidad de su parte y escepticismo trate de ser lo más amable y las explicaciones fueron lo más claras para facilitar el seguimiento, siento que no haya concluido su tratamiento sin embargo los resultados logrados en el poco tiempo que permaneció fueron los esperados la felicito por su esfuerzo y saludos cordiales.

  • C

    C Dario R

    Asistí con la Nutrióloga Carolina Harzbecher con el objetivo de perder grasa corporal y mejorar mi salud, con el plan de alimentación que me dio logré perder 16kg de peso y 15cm de abdomen, las citas fueron tanto presenciales como virtuales por cuestiones de traslados y trabajo, me siento mejor físicamente mejorando mi rendimiento al hacer ejercicio y gracias a este proceso soy más consciente de mis hábitos alimenticios.

     • Nutrición Alo Natural • Control de peso (prevención y seguimiento)  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    Darío lo felicito sinceramente por los resultados logrados y considero que fueron rápidos producto de su dedicación y constancia, me da gusto que estos cambios de hábitos se vieron reflejados en su condición física y en mejoría de su salud. Gracias por su preferencia.

  • W

    Wendy Moreno González

    Quiero recomendar ampliamente a mi nutrióloga porque mi experiencia ha sido realmente transformadora. Gracias a su acompañamiento logré perder 12 kg y 12 cm de cintura, reduciendo 3 tallas de ropa, pero más allá de lo físico, los beneficios en mi salud y bienestar general han sido enormes: me siento con más energía, mejor digestión, menos inflamación y una relación mucho más sana con la comida.

    Su plan de alimentación se adapta completamente al estilo de vida del paciente, con un enfoque integral que va desde la educación alimentaria hasta el aspecto emocional, ayudándome a mejorar mi relación con la comida sin culpas ni restricciones extremas. Además, integra la activación física de forma realista y sostenible.

    Lo que más valoro es que su objetivo no es solo bajar de peso, sino lograr cambios reales y sostenibles en el tiempo, cuidando tanto la salud física como emocional. Sin duda, una profesional comprometida, empática y muy preparada.

     • Nutrición Alo Natural • Visitas sucesivas Obesidad y Delgadez  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    Wendy gracias por sus comentarios, es un orgullo haberla atendido y la felicito porque es una paciente comprometida con su salud, siempre siguió las indicaciones dietéticas y de cambio de hábitos, gracias a su constancia y con la práctica del ejercicio sus resultados fueron excelentes.
    Al tomar consciencia de la relación de las emociones y los alimentos podrá disfrutar sus comidas sin remordimiento, en este proceso de mantenimiento buscamos la óptima salud física y emocional.

  • F

    F.V

    Por muchos años estuve acompañada de distintas nutriólogas, y aunque siempre lograba bajar de peso, nunca llegué a mi verdadera meta, aprender a comer y poder mantenerme en un peso sano.
    Sin embargo, con la nutrióloga Carolina Harzbecher fui capaz de lograrlo y me siento muy contenta por ello. Durante mi proceso perdí 10 kilos y reduje dos tallas. Lo más valioso de todo esto para mí es el hecho de que lo hice a la par que aprendí el tamaño de las raciones y las combinaciones adecuadas para cada comida a través de un método muy amigable. En mi caso las sesiones fueron de manera mixta, siendo la mayoría virtuales, y me siento muy satisfecha con los resultados!

     • Nutrición Alo Natural • Visitas sucesivas Nutrición  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    Fer que bien que haya quedado satisfecha con los resultados logrados, producto de su constancia y apego a las indicaciones que se le dieron, es importante que los hábitos adquiridos se mantengan para permanecer en un peso saludable, la felicito sinceramente.

  • A

    Antonio Garcia

    Recomiendo ampliamente a la nutrióloga Carolina Harzbecher. Llegué con ella con problemas de presión arterial y sobrepeso, y en solo tres meses logré bajar 12 kilos y 14 centímetros de abdomen. Gracias a su tratamiento, el medicamento que tomaba para controlar la presión me fue retirado
    Su plan de pérdida de peso es excelente, ya que no se basa en un menú rígido con platillos específicos por día, al contrario, te brinda una lista variada de opciones para que elijas lo que deseas comer, haciendo que la dieta sea práctica, flexible y nada aburrida

     • Nutrición Alo Natural • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Carolina Harzbecher

    Antonio lo felicito porque gracias a su constancia, disciplina y apego a las indicaciones que le di, sus logros fueron muy rápidos, reflejando mejorías en su salud y bienestar físico. Ahora lo motivo a continuar con esos hábitos de alimentación y ejercicio para su estabilidad y mantenimiento de peso y salud.

  • R

    R.V.M.

    la Licenciada tuvo un trato amable en todo momento y atendió todas mis dudas durante consulta. Espero obtener excelentes resultados!

     • Nutrición Alo Natural • Consultas de nutrición presencial  • 
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Dudas solucionadas

9 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Hola buenas tardes tengo 48años ypeso 76kilos mido 155 tengo 21 kilos de sobre peso q puedo hacer para

Hola buenas tardes tengo 48años ypeso 76kilos mido 155 tengo 21 kilos de sobre peso q puedo hacer para bajar de peso?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

Lic. Carolina Harzbecher

Buenas tardes, la recomendación es asistir con un nutriólogo especialista en obesidad para un tratamiento personalizado e integral, se le aplica un historia clínica dietética para conocer su estado de salud, se le toman sus medidas antropométricas como peso, talla, circunferencias, porcentaje de grasa, músculo e IMC para determinar el grado de sobrepeso u obesidad, en base a esto se elabora su dieta personalizada y con réplicas de alimentos le enseñamos las porciones reales y la manera de combinar, al llevarlo a cabo los resultados se reflejan desde la primer semana, se recomienda complementar con caminatas y una vez que llegue a su peso y medidas se le da la dieta de mantenimiento en donde debe hacer conciencia de mantener los hábitos de por vida.
Saludos cordiales y muchas gracias por su confianza.

Tengo un hijo de 7 años, su crecimiento es normal. Hace mucho ejercicio le gusta mucho participa en

Tengo un hijo de 7 años, su crecimiento es normal. Hace mucho ejercicio le gusta mucho participa en 2 equipos que incluyen partidos y entrenamientos; sin embargo no siento que tenga gran apetito y si su complexión es muy delgada. Me recomendaron el medicamento Biotrefon para ayudarle con el apetito, sirve para esto?

RESPUESTA DEL PROFESIONAL:

Lic. Carolina Harzbecher

El Biotrofón l es un anabolizante no hormonal que interviene en la síntesis de proteína, contiene vitamina B12 puede estimular el apetito y se recomienda en personas de bajo peso.
Puede servir como un auxiliar pero definitivamente le recomiendo asistir con un licenciado en nutrición para que le diseñen su plan de alimentación personalizado y pueda llevar una dieta equilibrada y completa, en la cual se cubran los requerimientos de nutrimentos acorde a las necesidades de su hijo por su edad y deporte que practica para garantizar un peso saludable, un crecimiento adecuado y un buen rendimiento en su deporte.
Saludos cordiales y muchas gracias por su confianza.

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