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Los riñones sirven para: filtrar y eliminar los desechos de la sangre resultado del desgaste normal de los tejidos y de los alimentos ingeridos. Cuando los riñones disminuyen su función (ej: enfermedad renal crónica), estos no pueden eliminar los desechos a través de la orina y se aculan en la sangre hasta niveles tóxicos.
Una intervención nutricional oportuna puede disminuir la progresión del daño renal cuando se inicia en una etapa temprana de la enfermedad. Los objetivos del manejo nutricional son retrasar el avance de la enfermedad, mejorar y/o mantener el estado nutricio del paciente y permitir una mejor calidad de vida al paciente.
Yesica Arisbe Hernández León
Nutriólogo clínico, Especialista en obesidad y delgadez
Ciudad de México
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