Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

Nutrióloga · Ver más sobre las especializaciones

No. de cédula: 7309939

625 opiniones
Especialista de confianza

Los pacientes vuelven a su consulta de forma recurrente

Experiencia

Me llamo Ana Rosa Hipatl Rodríguez especialista en nutrición con más de 15 años impartiendo consultas de nutrición clínica, nutrición bariátrica, educación en diabetes . Estudié en la Universidad Veracruzana Campus Xalapa y estuve viviendo y laborando 8 años en la Ciudad de México en diferentes lugares como el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (en la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria pasantía 2010-2011) y de ahí estuve trabajando en hospitales privados y en los servicios de salud pública del Gobierno del Distrito Federal en programas de salud en la infancia y en la adolescencia, impartí clases a nivel Licenciatura en Nutrición y cuento con diversos diplomados cursados en CDMX. Ofrezco apoyo nutricional a pacientes candidatos a intervención bariátrica, aquellos que viven con diabetes y otras afecciones médicas ( síndrome de intestino irritable, várices esofágicas, enfermedad renal, esteatosis hepática o hígado graso, sx de ovario poliquístico, colelitiasis-colecistitis etc.)  y en pacientes vegetarianos y veganos o aquellos que quieren realizar la transición entre una dieta vegetariana a una vegana. Cuento con formación en nutrición clínica pediátrica por la Universidad la Salle, por lo cual veo a niños con obesidad, sobrepeso o desnutrición a partir de los 5 años.

Pertenezco al Colegio Mexicano de Nutriólogos y al Colegio Mexicano de Cirugía de Obesidad y Enfermedades Metabólicas de los cuales soy miembro activo en constante actualización y capacitación para traerles lo más actualizado en nutrición clínica en Xalapa y el Puerto de Veracruz

La nutrición juega un papel importante en la conservación y preservación de nuestra salud. Nunca es tarde para aprender a comer de acuerdo a nuestras necesidades, características y estado de salud. NO VIVAS A DIETA, APRENDE A COMER.

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Enfoque nutricional

Mi enfoque como nutrióloga clínica nace de escuchar antes de indicar. Quienes han confiado en mí suelen destacar algo que considero esencial: la empatía, la claridad al explicar y el acompañamiento sin juicios. Creo que la nutrición no debe sentirse como un castigo, sino como una herramienta para recuperar salud y calidad de vida. Por eso diseño planes personalizados, prácticos y adaptados a la realidad de cada persona, considerando sus gustos, necesidades y objetivos. Mi compromiso es brindar atención basada en evidencia científica, con respeto, paciencia y cercanía, para que cada paciente avance con confianza y logre cambios sostenibles a largo plazo.

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Enfocado en:

  • Nutrición clínica
  • Educación en diabetes
  • Bariatría
  • Nutrición pediátrica

Pacientes que atiendo

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Novedades

Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

Calle Salvador Díaz Mirón 16, Xalapa 91000

¿Sabías que no solo importa cuánta masa muscular tienes, sino qué tan bien funciona?
En nuestra consulta de nutrición clínica ahora incluimos la evaluación de fuerza de agarre (dinamometría) como parte de tu valoración integral.
Esta prueba rápida, segura y no invasiva nos ayuda a conocer la calidad y funcionalidad de tu masa muscular, identificar posibles riesgos nutricionales, detectar signos tempranos de sarcopenia y monitorear tu progreso durante el tratamiento.
Además, combinamos los resultados de la dinamometría con el análisis de bioimpedancia, lo que nos permite evaluar no solo la cantidad de músculo que tienes, sino también su capacidad funcional. Esto es especialmente útil en pacientes con obesidad, diabetes, adultos mayores, rehabilitación, oncología y otras condiciones clínicas.
Composición corporal + fuerza muscular = una evaluación nutricional más completa.
Porque en nutrición clínica evaluamos más allá del peso para ayudarte a alcanzar tus objetivos de salud con mayor precisión.
Agenda tu cita y conoce más sobre tu estado nutricional.
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08/06/2026

Servicios y precios

  • Consultas de nutrición presencial

    Desde $600

  • Consulta en línea

    $600

  • Primera visita en nutrición

    Desde $500

  • Visita en nutrición

    Desde $500

  • Consulta especializada (patologías)

    $700

Consultorios (3)

Ana Rosa Hipatl Rodríguez
Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes

Calle Salvador Díaz Mirón 16, Centro, Xalapa 91000

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625 opiniones

Lo más mencionado por los pacientes

  • Explicaciones detalladas
  • Dedicación durante la visita
  • Puntualidad
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  • I

    Irma Jiménez

    Todo excelente, empezando por la puntualidad. Su trato y explicación fueron muy buenos.

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    Muchas gracias por su comentario. Valoro que destaque tanto la puntualidad como la atención recibida durante su consulta.


  • M

    Mgb

    Excelente trato, explicacion detallada y te escucha en tus dudas

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    Gracias por su confianza. Dedicar tiempo a escuchar sus inquietudes y ofrecer explicaciones detalladas es fundamental para mí.


  • C

    Claudia Patricia García Díaz Conti

    Muy amable, respetuosa y muy profesional, puntual y se preocupa por el paciente

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    Agradezco mucho sus palabras. Brindar una atención respetuosa, puntual y centrada en las necesidades de cada paciente es una prioridad en mi consulta.


  • M

    M.R.G.

    ¡Muy bien! Todo excelente. Muy detallado y buenas explicaciones. Me dio mucha confianza.

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    ¡Muchas gracias por su recomendación! Que se sienta en confianza y comprenda cada aspecto de su proceso es esencial para trabajar en conjunto.


  • B

    Brenda C

    La atención fue muy amable y profesional. Algo que valoré muchísimo fue la manera tan clara y sencilla en la que me explicó todo. Además, me hizo sentir muy cómoda.

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    Gracias por compartir su experiencia. Procuro explicar cada tema de forma sencilla y crear un espacio donde pueda sentirse cómoda y expresar sus inquietudes con libertad.


  • M

    MECM

    Excelente, explica muy bien , y se preocupa por dar una servicio de calidad.

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    Muchas gracias por reconocer mi trabajo. Mi compromiso es ofrecerle una atención de calidad y herramientas que le sean útiles para cuidar su alimentación.


  • E

    E.C

    Excelente trato, explicación detallada e indicaciones

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    Gracias por su comentario y por la confianza depositada en mi consulta. Es importante que cada indicación sea clara y responda a sus necesidades.


  • G

    GUADALUPE SAUCEDO

    Muy agradable y dedicada en su explicación todo excelente

     • CoSalud Ver • Visita Nutrición  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    ¡Muchas gracias por sus palabras! Dedicar el tiempo necesario para explicar cada tema permite que la consulta sea una experiencia más enriquecedora.


  • L

    LGS

    Fue Puntual, buena atención, tiempo adecuado, va acorde con los padecimientos que uno tiene

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    Gracias por compartir su opinión. Adaptar las recomendaciones a las necesidades particulares de cada paciente es clave para brindar una atención individualizada.


  • M

    M.A.M

    Me pareció muy bien la consulta , es muy amable , escucha y da muy buena explicación, recomendada..

     • Consultorio de Nutrición, Bariatría y Educación en Diabetes • Consultas de nutrición presencial  • 

    Lic. Ana Rosa Hipatl Rodríguez

    Agradezco mucho su recomendación. Escuchar sus inquietudes y ofrecer explicaciones claras nos ayuda a trabajar en conjunto para alcanzar sus objetivos.


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