Lic. Emiliana Sanchez Alatriste

Nutrióloga egresada de la Licenciatura en Nutrición por la Universidad de Guanajuato, con un profundo interés en el campo de la obesidad y la salud cardiometabólica desde un enfoque humano y libre de estigma.

Mi historia

Cómo encontré mi vocación

Durante mi servicio profesional en la Clínica de Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán —uno de los hospitales con mayor prestigio en México— descubrí mi vocación por acompañar a personas que viven con obesidad desde un enfoque humano, respetuoso y libre de estigma.

Esa experiencia me permitió comprender la complejidad de esta condición y reconocer la importancia de mirar más allá del peso. Cada persona tiene una historia, un contexto y un ritmo propio; la atención nutricional debe centrarse en la salud integral y el bienestar individual.

“La obesidad es una enfermedad crónica, y por ello requiere tratamientos a largo plazo, realistas y con empatía.”

Muchas personas han experimentado estigma incluso dentro del sistema de salud, donde con frecuencia se les recomienda perder peso casi de manera automática, sin considerar su historia y sus verdaderas necesidades. Esto puede generar frustración, desconfianza o hacer que se alejen del cuidado de su salud.

Por eso, mi compromiso es ofrecer un espacio donde cada persona se sienta comprendida, acompañada y tratada con respeto, priorizando siempre su bienestar y sus propios objetivos.

En mi práctica no trabajo con dietas restrictivas ni con retos o programas de corta duración: estos enfoques no son sostenibles ni contribuyen al bienestar a largo plazo. Mi labor se basa en un acompañamiento continuo, libre de estigma y centrado en la persona.