Dra. Sonia Leonor Sánchez Mendoza

Buenas tardes. Durante la varicela puede producirse una disminución del apetito, asociada al malestar provocado por la infección. Si hay lesiones (úlceras, llagas) en la boca por la varicela, lo más recomendado es proporcionar una dieta blanda (alimentos suaves, fáciles de digerir, evitando alimentos crudos), sin irritantes (cítricos, ácidos, condimentos, aderezos, picante, cafeína) ni alimentos ricos en grasas (fritos, lácteos) o sal, evitando temperaturas calientes. Procure ofrecer alimentos que le resulten apetitosos a la persona, incluyendo proteínas de origen animal (huevo, carne) y vegetal, verduras, frutas y cereales. Le recomiendo acudir a valoración médica, en caso de cursar con más síntomas que pueden mejorarse con el tratamiento apropiado.

Los problemas nutricionales son frecuentes en personas con demencia. El poder alimentarnos involucra muchas funciones cognitivas, que incluyen atención y memoria de corto y largo plazo, así como aspectos motores, con componentes ejecutivos, aprendidos y otros reflejos (como masticar, llevarse la comida a la boca, deglutir/tragar, seleccionar los alimentos), así como el lenguaje. También redes y centros complejos e importantes para la alimentación se encuentran en nuestro cerebro y regulan el hambre, la saciedad y la sed. Algunos consejos para ayudar a mejorar el proceso de alimentación en personas que viven con demencia son:
-Incluir alimentos acorde a los gustos y preferencias personales, en la textura que pueda deglutir. Pueden incluirse especias, hierbas y sal y azúcar (en poca cantidad) para potenciar los sabores.
-Hacer comidas sencillas, ofreciendo un alimento a la vez, sin forzar el consumo, en presentaciones llamativas y utilizando utensilios (platos, cucharas) fáciles de usar.
-Si la persona no acepta en el momento, volver a intentar más tarde.
-Evitar distracciones (ambiente ruidoso, hacer otras actividades) que puedan favorecer que la persona pierda el interés al comer.
-Tratar de hacer de las comidas, un proceso disfrutable, sin forzar ni apresurar; si es posible, con compañía (recordemos que la comida, es una oportunidad de disfrute y estímulo social).
Les sugiero acudir a una valoración por un profesional de la salud que conozca del tema (como un Geriatra), para poder trabajar en éstas y otras estrategias, una vez llevada a cabo una valoración integral.