Lic. Fabiola Torres Villanueva

Nutricionista · Nutrióloga Especialista en Obesidad y Delgadez Ver más sobre las especializaciones

No. de cédula: 13451399

Experiencia

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Formación

Soy Fabiola Torres, Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Cuento con formación en la Universidad de Stanford sobre alimentación y un diplomado en Nutrición Materno Infantil por el Colegio de Nutriólogos del Estado de Sonora.

Mi interés por la salud cardiovascular comenzó desde la infancia y me ha llevado a trabajar con un enfoque integral, donde la alimentación es clave para el bienestar. He colaborado en el Hospital Nacional de Nutrición Salvador Zubirán atendiendo pacientes con insuficiencia cardíaca, diseñando menús personalizados y dando seguimiento con bioimpedancia eléctrica.

Durante más de 10 años brindé consulta privada en el Hospital Ángeles del Pedregal, acompañando a sobrevivientes de cáncer de mama, y actualmente colaboro en Procrea, clínica de fertilidad asistida.

Mi objetivo es ayudar a mis pacientes a disfrutar de una alimentación rica, saludable y adaptada a sus necesidades.

Enfoque nutricional

Cada paciente es único, por ello realizo una valoración individual que incluye la revisión de sus estudios clínicos y perfiles de laboratorio. A partir de esta información diseño una estrategia nutricional personalizada, elaborando menús semanales —o con la frecuencia que cada persona requiera—, siempre adaptados a sus necesidades específicas y objetivos de salud.

Enfocado en:

Enfermedades metabólicas
Nutrición clínica
Educación en diabetes
Alimentación vegetariana
Corporate wellness

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Principales enfermedades tratadas

Obesidad
Desnutrición
Sobrepeso
Síndrome metabólico
Diabetes
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Lic. Fabiola Torres Villanueva

Calle Lago Filt 7, Miguel Hidalgo 11520

Ideal que a tu primera consulta me hagas llegar los siguientes indicadores:
1) Química Sanguínea 12 elementos (Glucosa, colesterol total, HDL, LDL, urea, creatinina, triglicéridos, ácido úrico, bilirrubina directa). 2) General de orina 3) Hemoglobina glicosilada 4) Insulina 5) Cortisol 6) Perfil tiroideo (T3 y T4)
Las consultas se modifican o cancelan con 24 horas de anticipación sino serán cobradas.

24/10/2024

Servicios y precios

Primera visita en nutrición

$1,750 - $1,751
Dieta (Detox)

Desde $1,150
Tratamiento nutricional para síndrome metabólico

Desde $1,300
Salud de la mujer

Desde $1,300
Proceso de atención y la terapia médica de la de nutrición y reproducción

$1,300
Primera visita Nutrición

Desde $1,751
Plan de alimentación personalizado

$1,300
Obesidad y Comorbilidades

$1,300
Obesidad infantil y del adolescente

Desde $1,150
Evaluación nutricional

Desde $1,300
Evaluación de la grasa corporal por impedancia bioeléctrica

Desde $1,300
Educación en nutrición

$1,300
Educación en diabetes

Desde $1,300
Dieta especializada para disminuir el porcentaje de grasa

Desde $1,300
Control de peso (prevención y seguimiento)

Desde $1,300
Consulta de nutrición a domicilio

$5,500
Control de diabetes

$1,300
Consulta de nutrición con educación en diabetes

$1,300
Atención de menopausia

$1,300
Asesoría nutricional en línea

Desde $1,300
Alimentación durante la lactancia

Desde $1,300
Alimentación consciente

$1,300
Consulta nutricional de inicio

Desde $1,750
Consultas de nutrición presencial

Desde $1,300
Consulta nutricional online

Desde $1,300
Consulta en línea

Desde $1,300
Visitas sucesivas Nutrición

Desde $1,300
Consulta en línea subsecuente

$1,300
Consulta de nutrición nuevo paciente

$2,000

Consultorios (3)

Nutrición Clínica Polanco

Calle Lago Filt 7, Polanco III Sección, Miguel Hidalgo 11520

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E
Elida R

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Verificamos la autenticidad de todas las opiniones para asegurar que todas proceden de pacientes que se han visitado con el especialista/clínica. Por ello, hemos introducido 3 niveles extra de verificación, además de los que ya teníamos:

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Pacientes que reservaron su cita y realizaron el pago a través de Doctoralia. El número de teléfono del paciente se verificó con un código enviado por SMS. La credibilidad de esta opinión es muy alta.

Estoy muy motivada con mi plan alimentación y la explicación tan amigable y confortante de Fabi ! Gracias por el amor para ayudarnos en este proceso.

27 de febrero de 2026

• Procrea • Consultas de nutrición presencial •
D
Dana Herrera

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Me sentí muy contenta, muy comprendida por la nutrióloga, hizo un ambiente maravilloso durante la sesión. Sumamente recomendable!

10 de febrero de 2026

• Procrea • Primera visita en nutrición •
P
Paulina

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Una Dra excelente, muy preparada, hace la consulta amena, sin complejos, buenos resultados y sus menús son los mejores y deliciosos

1 de noviembre de 2025

• Procrea • Consulta en línea subsecuente •
L
Liz

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Fue muy paciente y amable con mis dudas e inquietudes. Me animó y explicó la problemática a resolver y pasos a seguir

28 de octubre de 2025

• Procrea • Consulta de nutrición nuevo paciente •
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Jess Guevara

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Excelente atención, dedicación, escucha con mucha precisión las necesidades y las explicaciones son completamente detalladas. Empática, entusiaste y amo como siempre encuentra el "Si" a todo.

13 de octubre de 2025

• Procrea • Consulta de nutrición nuevo paciente •
A
Ady Azocar

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Me fue muy bien :) estoy muy contenta, me siento comprendida, cero juzgada y apapachada y lo mejor con muy buenos resultados

5 de agosto de 2025

• Procrea • Consultas de nutrición presencial •
C
CECILIA

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ESTOY MUY CONTENTA CON LA ATENCION Y DEDICACION DE FABIOLA, ES UN METODO MUY SEGURO Y DA RESULTADOS EXCELENTES

20 de junio de 2025

• Procrea • Consulta de nutrición nuevo paciente •
L
Lucia

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Excelente atención. La doctora explica muy bien el porqué de las cosas y se adecua a tus gustos de necesidades.

28 de mayo de 2025

• Procrea • Consulta de nutrición nuevo paciente •
D
Daniela Zapata

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Excelente atención. Muy preparada. Llevo varias citas con ella y en cada una aprendo algo nuevo para implementar en mi alimentación.

23 de mayo de 2025

• Consultas en línea • Alimentación consciente •
M
Monica Borda

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Fabiola es excelente nutriologa. Seguiré recomendándola

22 de marzo de 2025

• Procrea • Consultas de nutrición presencial •

Dudas solucionadas

74 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Duda sobre Dieta (Detox)

Tengo hígado graso no alcohólico..mido 6 pies y tuve un peso por mucho tiempo de 275 libra , baje en un año 40 libras , me hicieron un ultrasonido del hígado y volvió a dar hígado graso por dos años consecutivo nivel tres cevero...aunque baje de peso seguí comiendo mucho pan galletas , arroz, papas sin medirme etc... mi doctor me eliminó
las comidas con carbohidratos ,pero no me explico nada al respecto solo me dijo elimina los carbohidratos... Casi es imposible por qué todas las comidas tienen carbohidratos , es difícil comer sin ellos.. me gustaría saber que cantidad mínima de carbohidratos puedo comer al día con mi hígado graso ? Y si puedo comer comida con grasa o algún aceite?.. y si puedo hacer la dieta cetogénica?.. las carnes son buenas ?

Hola, necesitamos saber más información, como la combinación, y porción de alimentos que consumes, el tipo de ejercicio que haces y la frecuencia,el nivel de cortisol, hemoglobina glicosilada, glucosa en sangre. Por otro lado, también es importante saber el gasto enérgico basal que tienes, para saber cuanta energía debes consumir. El hígado es un órgano maravilloso que reacciona bien cuando hay hábitos adecuados. No te preocupes, suena a que es imposible, pero no, con una dieta deliciosa y adecuada para ti se soluciona. Saludos y gran día, Lic. Nutrición Fabiola Torres

Duda sobre Inbody

Si hago ejercicio antes de un mediciones de inbody me favorece para salir baja de grasa ?

hola, cualquier medición son siempre mejor recién despertados y después de haber ido al baño, sin desayunar o haber realizado algún ejercicio físico. Durante el día vamos fluctuando y variando de peso. El porcentaje de gasa es importante conservarlo en rangos adecuados y normales (ahora hay cierta tendencia a tenerlos en un porcentaje demasiado bajo, que es peligroso) ya que está encargado de muchas funciones metabólicas, temperatura corporal y hormonales fabulosas. Saludos, Lic. Fabiola Torres

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