Hola, buen día, puedo comer 1 hallaca venezolana si estoy en dieta cetogénica?
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Hola, buen día, puedo comer 1 hallaca venezolana si estoy en dieta cetogénica?
Hola buenas noches, la hallaca venezolana se elabora a partir de una masa de harina de maíz, sazonada con caldo de gallina o pollo y teñida con onoto o achiote, rellena con un guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo; por estar hecha de harina de maíz no sería compatible con una dieta cetogénica, lo importante es que si estás llevando este tipo de dieta te la haya dado una especialista puesto que no es un tipo de alimentación que debas mantener por periodos largos de tiempo. Estamos a tus órdenes. Saludos.
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Hola muy buen día, por su contenido la hallaca no es compatible con una dieta cetogénica ya que romperías la cetosis.
Es decir romper la cetosis significa salir del estado metabólico en el que el cuerpo utiliza principalmente grasas como fuente de energía y regresar a utilizar predominantemente carbohidratos. La cetosis se logra al limitar significativamente la ingesta de carbohidratos y moderar las proteínas, lo que induce al cuerpo a producir cetonas a partir de las grasas como fuente principal de energía.
Por ello es mejor llevar un plan que se ajuste a tus gustos y necesidades.
Quedo a tus órdenes y lindo día
Es decir romper la cetosis significa salir del estado metabólico en el que el cuerpo utiliza principalmente grasas como fuente de energía y regresar a utilizar predominantemente carbohidratos. La cetosis se logra al limitar significativamente la ingesta de carbohidratos y moderar las proteínas, lo que induce al cuerpo a producir cetonas a partir de las grasas como fuente principal de energía.
Por ello es mejor llevar un plan que se ajuste a tus gustos y necesidades.
Quedo a tus órdenes y lindo día
Expertos
Bárbara Sanders Esparza
Nutriólogo clínico, Especialista en obesidad y delgadez
Ciudad de México
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