Preguntas de pacientes (7)

¡Hola! Definitivamente hay estrategias para mejorar la resistencia a la insulina que no implican adelgazar. Como bien se mencionó anteriormente, es necesario acudir con un nutriólogo que evalúe tu situación para posteriormente establecer una intervención nutricional diseñada específicamente para tus objetivos y necesidades. Un buen nutriólogo te verá como la persona que eres, no como la enfermedad que padeces. A lo que me refiero con esto, es que debería abordarse tu caso de manera personalizada, identificando el curso de acción correcto para TI. Al igual, además de la atención nutricional, considero importante que lleves seguimiento con un médico especialista (ej. endocrinólogo) y que haya comunicación entre médico-nutriólogo a manera de equipo multidisciplinario. ¡Quedo a tus órdenes!

El glutamato monosódico (GMS) químicamente está compuesto de un aminoácido llamado glutamato y una molécula de sodio. Se encuentra naturalmente en alimentos como el tomate, pero es más conocido por su uso como potenciador del sabor en muchos alimentos. El GMS confiere a los alimentos el sabor "umami", que se reconoce popularmente en platillos y condimentos de la gastronomía asiática. Respecto a su efecto en la salud, puede haber un pequeño porcentaje de la población que tiene sensibilidad al GMS, presentando síntomas como dolor de cabeza y palpitaciones, sin embargo la evidencia científica que tenemos disponible respecto a esto es meramente anecdótica y por lo tanto se considera evidencia débil. De acuerdo a diversas autoridades sanitarias (ej. FDA de Estados Unidos, JECFA de la FAO/OMS y EFSA de la Unión Europea), el GMS se considera generalmente seguro.

En cuanto a los colorantes artificiales, estos tienen una "mala fama" y hay mucha incertidumbre por parte del público respecto a su consumo. Al igual que con el GMS, el uso de los colorantes artificiales es regulado por la autoridad sanitaria correspondiente al país donde uno se encuentre. Por ejemplo, en Estados Unidos, la FDA se encarga de evaluar la inocuidad y establecer las pautas en cuanto a usos, especificaciones y restricciones de los colorantes artificiales, de manera que sean seguros para los fines previstos. Una preocupación común es que los colorantes artificiales se asocian a hiperactividad en los niños, sin embargo la evidencia científica hasta el momento ha sido inconclusa, inconsistente y difícil de interpretar debido a deficiencias en el diseño de los estudios. Es posible, pero poco frecuente, presentar una reacción de tipo alérgica a ciertos colorantes.

Para concluir, mi recomendación es la siguiente:
- Asesórate con un nutriólogo para encontrar la mejor opción de proteína en polvo que se adapte a tus gustos, objetivos y necesidades.
- Busca que en su etiquetado cuente con alguna certificación por prueba de terceros, que garantice pureza y seguridad de su uso (p.ej. NSF, USP, etc.).
- Si te ocasiona intranquilidad algún compuesto en la lista de ingredientes del producto que te interesa, revísalo con ayuda de tu nutriólogo para evitar caer en desinformación.

¡Buenas noches! De acuerdo con todo lo anterior. También quisiera agregar que, el no ver cambios en la báscula no quiere decir que no haya progreso. Podemos ver más allá del peso, por ejemplo, con un análisis de composición corporal que nos permita distinguir de qué está compuesto dicho peso (músculo, grasa, agua, etcétera). Además, te invito a reflexionar sobre otros cambios positivos que vayas notando en ti, que no necesariamente giren en torno a la báscula. Por ejemplo: tus niveles de energía, la calidad de tu sueño, tu condición física, tu estado de ánimo, la mejoría en síntomas que presentabas previamente, entre otros. ¡Estoy a tu disposición!

¡Hola! Estoy de acuerdo con lo anteriormente mencionado. Si se busca aumentar de peso, el llevar una alimentación mixta (vía oral + vía enteral por la sonda) puede ser de gran utilidad. Hay que tomar en cuenta que, para lograr un aumento de peso, es necesario que tu mamá esté recibiendo suficiente energía (calorías), así como adecuar las cantidades de macronutrientes y micronutrientes a sus necesidades particulares. Te recomiendo llevar este proceso de la mano con un nutriólogo clínico, principalmente para que se diseñe una intervención nutricional contemplando la situación específica y los objetivos particulares en el caso de tu mamá. Como parte de esto, deben evaluarse los potenciales beneficios de llevar esta alimentación mixta, así como abordar estrategias para disminuir los posibles riesgos que esta implique. ¡Quedo a tu disposición!

¡Hola! Mi sugerencia sería asesorarte con un nutriólogo para determinar si en realidad estas estrategias son adecuadas para ti, además de considerar si son factibles en este momento de tu vida. Ambos abordajes pueden llegar a ser muy restrictivos, poco flexibles y no sostenibles a largo plazo. En mi opinión es necesario ver más allá de la báscula cuando hablamos de la alimentación y el bienestar. ¡Estoy a tu disposición!

¡Hola! Por lo que comentas, entiendo que te ocasiona cierta intranquilidad esta situación. Mi recomendación sería acudir con un nutriólogo que pueda realizarle una evaluación nutricional completa a tu hijo, valorar si su crecimiento es considerado normal, detectar posibles áreas de oportunidad en su alimentación, y solucionarte tus dudas de manera puntual.

¡Hola! De acuerdo con lo mencionado anteriormente. Es necesario acudir con un médico especialista para determinar la raíz del problema y comenzar el tratamiento. También es esencial abordar el tema de la alimentación directamente con un nutriólogo clínico. Debe realizarse una evaluación completa del estado nutricional para definir estrategias dietéticas dirigidas a las necesidades de su madre. Los suplementos como Ensure sí nos pueden ayudar en ocasiones, pero lo primero que buscamos es adaptar la dieta para nutrir adecuadamente y prevenir la desnutrición.