Ampliar imagen: Fernanda Sarahí Fajardo Espinoza, Nutriólogo clínico Ciudad de México

Dra. Fernanda Sarahí Fajardo Espinoza

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Ciudad de México 1 dirección

No. de cédula: 08731918

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Cuento con certificaciones y experiencia para la atención de enfermedades crónico-degenerativas como: síndrome metabólico, diabetes, hipertensión, cáncer; así como apoyo para pacientes sanos que buscan hacer una recomposición corporal (disminuir % de grasa y aumentar músculo), mejorar tu metabolismo incluyendo alimentos funcionales o suplementación eficaz con sustento científico; o simplemente rendir al máximo con una alimentación adecuada para las necesidades de los estilos de vida demandantes de la actualidad.
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Cuento con certificaciones y experiencia para la atención de enfermedades crónico-degenerativas como: síndrome metabólico, diabetes, hipertensión, cáncer; así como apoyo para pacientes sanos que buscan hacer una recomposición corporal (disminuir % de grasa y aumentar músculo), mejorar tu metabolismo incluyendo alimentos funcionales o suplementación eficaz con sustento científico; o simplemente rendir al máximo con una alimentación adecuada para las necesidades de los estilos de vida demandantes de la actualidad.

Enfocado en:

  • Educación en diabetes

Principales enfermedades tratadas

Pacientes que atiendo

Adultos

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Doctor
Fernanda Sarahí Fajardo Espinoza

Nutriólogo clínico

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  • Hospital General de México Dr. Eduardo Liceaga
  • Hospital Infantil de Morelia Eva Samano de López Mateos
  • GS Alimentos de México

Formación

  • Universidad Latina de América
  • Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional
  • Indiana University School of Medicine

Enfermedades tratadas

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Publicaciones

  • ACE-Inhibitory and metal binding activity produced during milk fermentation by three probiotic potential LAB strains isolated from Chiapas double cream cheese. Revista Mexicana de Ingeniería Química. Vol.20, No.1, Aceptado en Mayo, 2020. https://doi.org/10.24275/rmiq/Alim1395
  • In vitro cytomodulatory and immunomodulatory effects of bovine colostrum whey protein hydrolysates, International Journal of Food Science and Technology. Publicado en línea Agosto, 2020. https://doi.org/10.1111/ijfs.14767
  • Using BAMLET complex in a functional spreadable cheese elaborated with bovine colostrum. Journal of Food Science and Technology, 1-8., Febrero, 2021. https://doi.org
  • Production Of Bioactive Peptides From Bovine Colostrum Whey Using Enzymatic Hydrolysis, Revista Mexicana de Ingeniería Química. Vol.19, No.1, Accepted April, 2019.
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Consultorios (2)

Fernanda Sarahí Fajardo Espinoza
Briyam Coworking

Av. Río Mixcoac 25-8b, Colonia Del Valle Sur, Ciudad de México 03940

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  • L

    Laura K González

    Yo la conozco de toda la vida y he sido testigo de su dedicación al estudio y al desarrollo profesional; me atiendo con ella desde hace más de 5 años y la recomiendo al 100%, es muy atenta para resolver dudas y te acompaña siempre en las dietas y tratamientos. Muy recomendada.

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    Dra. Fernanda Sarahí Fajardo Espinoza

    Muchas gracias Laura, me da mucho gusto leer tus comentarios y es un placer atenderte!

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