Dieta vegetariana - Información, expertos y preguntas frecuentes

Las dietas vegetarianas bien planificadas son una opción nutricionalmente saludable y equivalente a una dieta que incluya carne y/o pescado; pero si son realizadas de forma incorrecta pueden causar problemas de salud. Conmigo puedes contar con el asesoramiento y supervisión adecuada para no padecer deficiencias de vitaminas y minerales, ni de proteinas. Aprenderás como realizar platillos y menús nutritivos, balanceados de acuerdo a tus necesidades, sin descompensar tu organismo y obtener los siguientes beneficios como, tus niveles de colesterol mas bajo, presión arterial y peso normal; menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y cáncer. Estoy para apoyarte y orientarte.

Se considera indicación y contraindicación: Evaluación Nutricia: La evaluación nutricia se compone de lo siguiente: Antecedentes relacionados con la alimentación. Medidas antropométricas y análisis de la composición corporal. Datos bioquímicos. Exámenes médicos y procedimientos. Examen físico orientado a la nutrición. Historia clínica. Estilo de vida: conocimiento de gustos, hábitos, costumbres, conductas y creencias del paciente. Diagnostico Nutricio: En esta etapa se identifica el problema de salud relacionado a la nutrición/alimentación, sus causas y su importancia. Intervención Nutricia: Depende de diagnóstico se dará tratamiento nutricional con requerimiento específico para edad, sexo.

La dieta vegetariana es aquella que excluye algún/todos los alimentos de origen animal. Existen distintos patrones dentro de la misma: * Lacto-ovo-vegetariano * Lacto-vegetariano * Ovo-vegetariano * Pesco-vegetariano * Vegano Las razones para seguir un patrón de alimentación vegetariano son diversas, puede ser por cuestión cultural, religiosa, ética, preferencias en el sabor o por motivos de salud (se ha observado un impacto positivo en la prevención de diversas enfermedades crónico-degenerativas). Lo más importante es acudir con un Nutriólogo clínico para que la dieta sea la correcta para la persona, y así evitar cualquier tipo de deficiencia.