TGC

Hola! Es importante consumir grasas como aguacate, semillas, aceitunas (enjuagadas o sin sodio) y restringir algunos alimentos, especialmente carbohidratos o azúcares y alcohol. Te recomiendo buscar asesoría nutricional y de actividad física. :D

Buenas tardes, por lo regular los triglicéridos elevados comúnmente se da por una ingesta elevada de azúcares refinados, si usted desea obtener aceites de buena calidad le recomiendo aquellas que sean de origen vegetal como aguacate, oleaginosas o semillas, aceite de oliva, canola o cártamo. Saludos.

Hola! Debes de limitar el consumo de refrescos y productos altos en azúcar o carbohidratos (pan, galletas, harinas, aderezos, etc), evitar el alcohol y consumir fuentes vegetales de grasas como aguacate, cacahuate, almendras, pistaches, aceitunas, aceite de canola y oliva. También el aceite de pescado fuente de omega 3 mejora la hipertrigliceridemia. Saludos!

Hola! Para alguien con triglicéridos altos, es importante consumir aceites que sean ricos en grasas insaturadas, como el aceite de oliva, de canola, de aguacate o de nuez. Estos pueden ayudar a mejorar los niveles de lípidos en sangre. Es mejor evitar los aceites ricos en grasas saturadas y trans, como el aceite de coco o el aceite de palma. Recuerda que los triglicéridos se elevan también por el alto consumo de azúcares refinadas y carbohidratos simples como los refrescos, galletas, procesados etc!

Aceite de coco, aguacate, oliva (que diga para cocinar) y oliva extra virgen para ensaladas (osea en frio). Sin embargo es importante cuidar la cantidad.

En caso de hipertrigliceridemia o triglicéridos altos, se sugieren grasas monoinsaturadas: aceite de oliva extra virgen, aceite de aguacate extra virgen. Es importante vigilar la cantidad, por ejemplo: 1 cucharadita medidora por tiempo de comida. Aceite de oliva extra virgen ideal para temperaturas de cocción de 200 ° C o menos. Aceite de aguacate extra virgen ideal para temperaturas de 260 ° C o menos. Puede revisar detalladamente en la etiqueta del envase para rectificar.

Puedes consumir aceite de oliva o aguacate en cantidades moderadas. Lo más importante aquí sería evitar grasas animales y saturadas como la manteca, mantequilla, y ciertos aceites como el de coco. También limitar consumo excesivo de azúcares simples.

Los triglicéridos elevados tienen mayor relación con dos aspectos. Desde el punto de vista dietético, el consumo alto de azúcares refinados en exceso induce esta elevación. Los carbohidratos (entre ellos, los azúcares) se requieren en el organismo, puesto que son la principal fuente de energía para las células del organismo. Sin embargo cuando la ingesta de este macronutriente es superior a las necesidades energéticas del cuerpo, se almacena en forma de grasa. Desde el punto de vista fisiopatológico, cuando se vive son sobrepeso y/o obesidad, surgen algunas situaciones que inducen un proceso que se llama "lipotoxicidad", resultante de la liberación de grasas desde las células que guardan la grasa de forma segura (adipocitos) al torrente sanguíneo. A pesar de que el consumo de grasas no está tan vinculado con los triglicéridos, si está relacionado a los valores de los colesteroles en la sangre. Se deben preferir grasas mono y poliinsaturadas, provenientes de aceites como el de: oliva, aguacate, canola; frutos secos como: las nueces, almendras, cacahuates, pistaches; pescados de agua fría como: salmón, atún, sardina, etc.). Las grasas saturadas (provenientes de alimentos de origen animal, queso y lácteos altos en grasa), tienen un efecto inflamatorio en el tiempo, y aumentan el riesgo de elevar el colesterol LDL o "malo", por lo tanto debemos evitarlas y/o moderar su consumo, al igual que las grasas trans (presentes en alimentos como margarinas, cremas para café y productos ultraprocesados como pan dulce, galletas, etc.)