Que tan biodisponibles son las leches vegetales? Se consideran que son Carbo hidratos o como se clas

Se consideran leches vegetales ó veganas la leche de coco, almendra, nuez pecana ó de la india, avena, soya, etc.
Si son a base de oleaginosas (nueces, almendras) ó coco y no contienen azúcar añadida se consideran grasas.
Si son de Avena ó soya (con o sin azúcar) se consideran carbohidratos.
La mayoría son fortificadas con calcio, la biodisponibilidad depende mucho de tu salud intestinal y de la combinación de alimentos.

La verdad es que si revisamos la etiqueta nutricional deberían de tener al menos 9 gramos de proteína, pero esas leches suelen tener como 3 o 2, incluso carecen algunas de calcio o vitamina D tan importantes para la inmunidad (vit D y proteína) contracción muscular y función osea (Calcio) y para estructura (proteína)
Al elegir una leche checa que estén fortificadas, pero en mi opinión esas leches parecen mas juguiitos que leche en si.
la de soya todavía es un poco mejor.
y en cuanto a biodisponibilidad en proteínas:
primer lugar:
1. lácteos
2. caseinatos
3. soya
4 el resto
la proteína d eorigen animal siempre es mas biodisponible.

Las leches vegetales varían en su composición: la de arroz y avena son principalmente fuente de carbohidratos, mientras que la de coco y almendra aportan más grasa que proteína. La leche de soya es la más parecida a la de vaca en términos nutricionales, ya que sí contiene una cantidad significativa de proteína, lo que la convierte en una mejor alternativa si se busca un perfil más completo.