En mi plan alimenticio me mandaron 160gr de pechuga de pollo, sin embargo quisiera saber si lsa prot

En mi plan alimenticio me mandaron 160gr de pechuga de pollo, sin embargo quisiera saber si lsa proteinas tipo sardina serian los mismos 160gr

13 respuestas


Hola bonita tarde, si los alimentos son del mismo grupo, puedes intercambiarlo según su equivalente, seria muy tedioso comer la misma proteina todo el tiempo, un buen Nutriólogo te enseña a intercambiar esos equivalentes, por otros que te agraden. Saludos

Lic. Alejandra Nasheli Ramos

Lic. Alejandra Nasheli Ramos

Nutricionista

Ciudad de México

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Hola, en este caso específico no, ya que las sardinas tienen un mayor aporte de grasa que la pechuga de pollo, depende la meta sería el intercambio, si es por calorías serían, aproximadamente, 160 g de pechuga de pollo cocida = 10 sardinas en aceite (126 g), pero esto no significa que sea el mismo aporte. Te recomiendo hablarlo con tu nutrióloga y ver qué opción te recomienda


hola buen día te comparto los equivalentes espero te funcione: 4 equivalentes de pechuga de pollo es igual a 120 g 4 equivalentes de sardina en aceite son 12 piezas Puedes hacer esos cambios y guiarte con un nutriólogo que te explique a detalle o te enseñe a usarlos. saludos

Lic. Jessica Jocelyn Durán Hernández

Lic. Jessica Jocelyn Durán Hernández

Nutriólogo clínico

Benito Juárez

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Buenas tardes. Lo que nutriol@ te recomendó son 160 gr de carde, es decir 4 porciones de carne muy bajo en grasa y la sardina (4 porciones) equivale a 120 gramos pero no contiene la misma cantidad de grasa, sería ver tu objetivo ya que si comer sardina en la misma cantidad y frecuencia que el pollo, pudiera ser que no tengas los resultados esperados. Pide asesoría en uso de equivalentes ! Funcionan bien si sabes aplicarlos. Éxito.


Hola muy buenas tardes No, la cantidad de proteínas en 160 gramos de sardinas no es equivalente a la de 160 gramos de pechuga de pollo, ya que las fuentes de proteínas tienen diferentes perfiles nutricionales. Las sardinas son más ricas en grasas saludables y en proteínas, por lo que la cantidad necesaria para alcanzar la misma cantidad de proteínas sería menor que en la pechuga de pollo. Saludos y quedo a tus órdenes

Mtra. Alina Becerril

Mtra. Alina Becerril

Nutriólogo

Ciudad de México

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Conforme a los gramos de proteína podría no haber una diferencia significativa, pero si hay otros factores que hay que tener en cuenta dependiendo del objetivo de su plan alimenticio


Hola! basándonos en el sistema Mexicano de alimentos equivalentes 30 gramos de pechuga de pollo a la plancha o cocida es 1 equivalente de Alimento de origen animal muy bajo en grasa, las sardinas entran en otro grupo que sería en el de Alimento de origen animal moderados en grasa y el equivalente sería: 3 piezas de sardinas en aceite o 1 pieza de sardina en tomate. Si estás en un plan de alimentación lo recomendable sería que le comentes a tu nutriólogo para que cuadre los alimentos que te gustaría incluir en tu alimentación y así poder mantener un buen apego, a la vez que obtienes buenos resultados de acuerdo a tu objetivo. Saludos.

Lic. Estela Arroyo Ambriz

Lic. Estela Arroyo Ambriz

Nutricionista

Coeneo de la Libertad

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Hola! Si, puedes variarlo con sardina, res, cerdo (cortes magros, bajos en grasa) pescados. Una buena alimentación siempre es variada y se adapta a los alimentos que tengas disponibles


Hola, el peso del alimento no es equivalente a los gramos de proteína como nutrimento, cada alimento necesita una cantidad especifica para brindar el aporte nutrimental buscado. En el caso de las sardinas necesitarías 15 piezas (190 g aproximadamente) para hacer equivalente la cantidad de proteina a la de los 160 g de pechuga de pollo. Espero haberte ayudado.


Noooo, cada alimento tiene una porción diferente, hay que conocer las equivalencias para saber como intercambiarlos


Gracias por tu pregunta. Cuando un plan de alimentación indica 160 g de pechuga de pollo, esa cantidad hace referencia al peso crudo y al aporte de proteínas. Las sardinas contienen una cantidad de proteína muy similar (aproximadamente 20–23 g por cada 100 g), por lo que puedes considerar una porción equivalente de 160 g si son sardinas naturales o en agua. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las sardinas aportan más grasa saludable (omega-3) y, en el caso de las versiones enlatadas, más sodio, por lo que deben elegirse con precaución según tus necesidades individuales. Te recomiendo comentar cualquier sustitución con tu nutriólogo, ya que él podrá ajustar el plan para mantener el equilibrio de proteínas, grasas y sodio de acuerdo con tus objetivos y tu estado de salud.


El Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE), es un sistema que permite realizar sustituciones de alimentos mediante a través de porciones (expresadas en tazas medidoras, cucharaditas cafeteras, cucharadas soperas, piezas y/o gramos) que poseen cantidades equivalentes tanto de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) así como de calorías. La pechuga de pollo pertenece al grupo de Alimentos de Origen animal de Origen Animal de Muy bajo Aporte de Grasa. El tamaño de la porción equivalente es de 30 g. Si en tu plan de alimentación hay 160 g, hay casi 5 equivalentes de este grupo en pollo. En el caso de las sardinas, están en el grupo de Alimentos de Origen Animal de Moderado Aporte de Grasa, y la porción equivalente es de 1 pza de alrededor de 38 g. Entonces 160 g de pechuga de pollo pudiera equivaler a 5 sardinas de 38 - 40 g, o 200 g de sardina. Tomemos en cuenta que las sardinas 4 g de grasa más con respecto al pollo por porción (aproximadamente 20 g de grasa en la porción total y/o 180 kcal). Si se está en un déficit calórico es importante no hacer sustituciones de manera frecuente para no impactar en los cálculos de los requerimientos.


Hola! Si puedes sustituir el pollo por la sardina. Si es sardina fresca aporta 18 gramos por cada 100 gramos de producto. Es decir, vas a necesitar consumir 200 gramos de sardina aproximadamente.

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