Actualmente contamos con análisis de composición corporal por impedancia bioeléctrica vectorial con equipos RJL o InBody. El análisis viene incluido dentro de su consulta de nutricion clínica de primera vez o subsecuente.
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22/07/2025
Experiencia
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Soy nutriólogo clínico e investigador, enfocado en salud metabólica, nutrición en personas mayores y composición corporal. Combino la atención basada en evidencia con un enfoque humano y personalizado, buscando no solo mejorar síntomas, sino transformar hábitos y calidad de vida. Atiendo tanto en consulta presencial, a domicilio y en línea, adaptando cada plan a tus metas, estado de salud y estilo de vida.
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Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán" (México, 2016-2021))
Instituto Nacional de Geriatría (México, 2021 a la fecha)
Publicaciones
Undernutrition risk and obesity increase the risk of osteosarcopenia in Mexican adults aged 50 and over: a prospective cohort study. Front Nutr. 2025 Jan 20;11:1499453. doi: 10.3389/fnut.2024.1499453.
The Impact of Dietary Sugars and Saturated Fats on Body and Liver Fat in a Healthcare Worker Population. Nutrients. 2025 Apr 11;17(8):1328. doi: 10.3390/nu17081328.
Formación
Licenciatura en Nutrición. Universidad Autónoma de Tlaxcala (México, 2017)
Maestría en Ciencias de la Salud. Instituto Politécnico Nacional (México, 2019)
Doctorado en Investigación en Medicina. Instituto Politécnico Nacional. (México, 2022)
Fellow in Aging, Hearing and Public Health. Johns Hopkins University. (Baltimore USA, 2023)
Lown Scholars in Cardiovascular Health Program. Harvard University. (Boston, USA, 2024)
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El Doctor Ashuin Kammar es un profesionista muy amable, atento y confiable. Sus recomendaciones fueron claras y al aplicarlas pude lograr mi objetivo.
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Excelente experiencia con el Dr. Kammar.
Desde el primer momento se tomó el tiempo de explicarme todo con mucha claridad. Me hizo una evaluación completa, incluyendo medidas antropométricas y un análisis detallado de mi estado nutricional. A diferencia de otras experiencias que había tenido, donde solo me daban una hoja con comidas muy restrictivas, con el Dr. Kammar sentí un enfoque completamente diferente: aprendí que puedo variar mis alimentos sin descuidar mis requerimientos de macro y micronutrientes. Me sentí escuchada, acompañada y motivada. Lo recomiendo totalmente.
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Julio
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El Dr. siempre explica claramente el tratamiento, además de que usa un lenguaje para que todos entendamos el por qué de las cosas.
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Buena atención, excelente explicación de cómo debo de comer, un doctor muy amable
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