Lic. Saira Rocío Gutiérrez Guerrero

Eurest
Giro: Comedores Industriales
Puesto: Nutrióloga en Ford Motors Company
Del 2012 al  2014
 
FUNCIONES
Evaluación nutricional y consultas de seguimiento a empleados de la planta de Ford Cuautitlán, manejando menús personalizados a pacientes con problemas gastrointestinales, enfermedad degenerativa, sindrome metabólico, embarazo, desnutrición y obesidad, encargada de la realización de jornadas de salud y talleres didácticos con la finalidad de mejorar conductas alimenticias, elaboración de artículos  de salud para pagina web y material de apoyo para las consultas.
 Elaboración y revisión semanal de los menús cíclicos del comedor.
 
 
Clínica ABC de los TCA
Giro: Clínica de trastornos alimenticios
Puesto: Nutrióloga
Fecha de ingreso: Abril 2011
Salida Mayo 2012
FUNCIONES
Evaluaciones a pacientes de nuevo ingreso, seguimiento de estado nutricio a pacientes internas enfocado a trastornos como la anorexia, bulimia, comedores compulsivos, problemas gastrointestinales y sobrepeso, observación y orientación de equivalentes en los tiempos de comida,  desarrollo de talleres enfocados a la educación alimentaria, elaboración de arículos para la pagina web, organización de equipos de trabajo para la impartición de talleres de cocina orientados a la nutrición.
Encargada del almacén, elaboración de menú cíclico y de la dirección del personal de cocina.