Un diabético puede comer chorizo o chicharrón o altera su glucosa

Tanto el chorizo como el chicharron pueden alterar tanto los lípidos o grasas en sangre, así como la glucemia. Puede comerlos pero compensando con otros alimentos y disminuyendo la ración de carbohidratos. Es recomendable acudir con su especialista en nutrición de confianza para que le pueda recomendar como ajustar las comidas para mejorar su índice glucémico. Saludos.

Ambos alimentos tienen un exceso de calorías, no se recomienda su consumo habitual. Cuando se ingieren aumentan los problemas de presión alta, problemas de corazón, problemas de triglicéridos (grasas de la sangre) y exceso de peso. Lo que le traería problemas a controlar su glucosa y traerle problemas en el futuro.

Gracias por tu pregunta. Esta es una orientación general y no sustituye una consulta médica presencial, pero puede ayudarte a tomar mejores decisiones.

¿Un diabético puede comer chorizo o chicharrón?

Sí, puede comerlos ocasionalmente, pero con moderación y dentro de un plan alimenticio equilibrado.

¿Aumentan la glucosa?
• No directamente. El chorizo y el chicharrón son alimentos ricos en grasa y proteínas, no en carbohidratos, que son los que más afectan la glucosa de forma inmediata.
• Sin embargo, su consumo excesivo puede:
• Aumentar el riesgo cardiovascular, algo especialmente importante en diabetes.
• Dificultar el control del peso.
• Desplazar alimentos más nutritivos y necesarios, como vegetales o legumbres.

¿Qué se recomienda?
• Comerlos muy ocasionalmente y en porciones pequeñas.
• Evitar freírlos en exceso o acompañarlos con tortillas, pan o refrescos, ya que eso sí eleva la glucosa.
• Optar por versiones menos procesadas o preparadas en casa, si es posible.

Si el paciente con diabetes tiene además colesterol elevado, presión alta o problemas renales, sería importante consultar con un nutriólogo o médico tratante para adaptar su dieta de forma segura.