Tema: Vegetarianismo. * Quiero dejar de comer carne. Para sustituirla, ¿comiendo alimentos de origen
Tema: Vegetarianismo. * Quiero dejar de comer carne. Para sustituirla, ¿comiendo alimentos de origen vegetal con alto contenido proteico (tofu, seitan, lentejas, etc) y además yogurt y huevo tengo una dieta balanceada?. ¿Es necesario algo más? Gracias.
2 respuestas
Buenas tardes. Te recomiendo ir a un especialista nutriólogo sobre el tema, ya que no solo se trata de dejar de comer carne y sustituir por leguminosas. La necesidad de aminoácidos esenciales, el equilibrio de carbohidratos y la forma de preparación de los alimentos, entre otros puntos, es importante que los conozcas para evitar enfermedades, hipercolesterolemia del vegetariano, deficiencias y subir de peso, busca algún especialista cerca de donde vives e infórmate bien. Saludos cordiales y muchas gracias por su confianza.
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