¿Soy una persona delgada he sustituido mayonesa y otras salsas por aceite de oliva porque es más saludable

Puede influir, ya que además de grasas, los aderezos contienen cantidades importantes de aditivos, sazonadores, edulcorantes nutritivos y conservadores (sal, glutamato monosódico,sacarosa, jarabe de maíz, jarabe de glucosa, etc.) y si todos los has sustituido por aceite de oliva puede mejorar la calidad de tu dieta. Sin embargo considero necesario valorar más datos, como modificación de la dieta (no sólo el aceite de oliva), sino el incremento en verduras, frutas, consumo de carnes, cambios en la elaboración de los platillos que consumes (sólo asados, a la parrilla, al vapor, y eliminando los fritos y capeados), cambio de actividad física. Además antecedentes personales (enfermedades, fisiológicos) y hereditarios. Te recomiendo que asistas con tu nutriólogo de confianza para que te valore, seguramente además de lo anterior te pedirá que te realices varios estudios clínicos. Muchas gracias por tu confianza. Es un gusto poderte servir. Bonita tarde.

Hola! Sí podría ser, sobretodo si cambiaste la porción de grasas que consumías (independiente del tipo de grasas, ya sean buenas o malas).
También tendrías que revisar si parte de la pérdida de peso no es debida a la falta de actividad física que aumente o mantenga la masa muscular; así como de alimentos de buena fuente de proteínas relacionados con este proceso.
Otra razón de la pérdida de peso sería el cambio en la hidratación corporal, algunos factores externos como el calor, el consumo de ciertos medicamentos, aumento de actividad física podría estar relacionado con la pérdida de agua y por lo tanto de peso.
Cualquier duda o comentario. Quedo a tus órdenes.
Tenemos consulta presencial y en línea.
Saludos cordiales y muchas gracias por su confianza.

Buenas tardes, debes saber que el peso corporal es un equilibrio entre la ingesta diaria de alimentos y la energía consumida o utilizada en toda nuestra actividad física. Al realizar cambios en nuestra dieta y consumir menos calorías que pueden provenir de carbohidratos, proteínas y grasas además de la actividad física acorde a edad, sexo y complexión física se logran cambios en el peso. Ya sea bajando de peso al disminuir el aporte y aumentar la actividad física o aumentar el peso al ingerir más y quemar menos energía con una menor actividad física. Además de acuerdo con la opinión de los demás expertos en el contenido energético de los preparados como aderezos. Saludos.