¿Si recientemente le diagnosticaron celíaca a mi hijo y ya está siguiendo una dieta libre de gluten
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¿Si recientemente le diagnosticaron celíaca a mi hijo y ya está siguiendo una dieta libre de gluten pero quisiera saber si el arroz lo puede consumir aunque no lleve escrito libre de gluten ?
En si como se cometa anteriormente el arroz no contiene gluten, pero en ocasiones algunas procesos puede ser que se agregue por lo que sí es conveniente, verificar esto.
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El gluten es la proteína del cereal trigo, aunque también la cebada y el centeno lo tienen, no así el maíz, ni el arroz que son cereales que contienen proteínas diferentes.
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