En el procedimiento que le realizaron se envuelve el estómago alrededor del esófago. Esto generalmente provoca en los pacientes problemas para manejar los gases como los que se encuentran en las bebidas carbonatadas (no se puede eructar de manera normal), esta es la razón por el cual no se recomienda ingerir este tipo de bebidas.

Las bebidas alcohólicas pueden ser irritantes para la mucosa gástrica, por lo que se sugiere no consumirlas durante una temporada posterior a la cirugía. Por otro lado, las bebidas con gas pueden generar distensión del estómago, que puede ser muy molesto e incluso doloroso, dado que la "válvula" formada por el Nissen no permite que este gas pueda expulsarse de la forma habitual (eructando). Esto puede causar desesperación, e incluso esfuerzo voluntario por vomitar, que sería contraproducente. Eventualmente y conforme pase el tiempo, podrás ir consumiendo mejor algunos alimentos, entre ellos algunas cantidades de bebidas alcohólicas y con gas, con moderación, y con los cuidados pertinentes (tragos pequeños, no tomar muy rápido, no tomar mucha cantidad).