Buenos días los pistachos tienen galactosa?están regulados en galactosemia?

La galactosa es el azúcar de los lácteos, los pistaches no son un lácteo.

Los pistachos contienen muy poca galactosa. Generalmente, no están restringidos en galactosemia clásica, pero siempre consulta con tu nutriólogo o médico especialista antes de incluirlos (Guías de la Sociedad Europea de Galactosemia).

Hola. En galactosemia no basta saber si un alimento contiene alguna cantidad de galactosa para decidir si debe prohibirse: importa el tipo de galactosemia, la fuente y el plan del equipo metabólico. Las guías para la forma clásica no plantean eliminar indiscriminadamente todos los alimentos vegetales. No puedo asegurar un contenido exacto de galactosa del pistacho por este mensaje ni autorizar una cantidad individual. Revise con nutrición especializada el alimento natural y la etiqueta de cualquier producto, especialmente si lleva leche, chocolate u otros añadidos. Evite cambiar una dieta prescrita sin esa revisión. Puede solicitar consulta conmigo, Dr. Enrique Zendejas, para orientar sus dudas y coordinar la atención especializada.