Soy hipertenso puedo consumir el aceite de soya ó de palmina de coco para freír mis alimentos en lug

2 respuestas
Soy hipertenso puedo consumir el aceite de soya ó de palmina de coco para freír mis alimentos en lugar de aceite de maíz? Gracias de antemano.
Mtra. Lourdes Ferreyra Moreno
Diabetólogo, Nutriólogo clínico, Nutricionista
Toluca
Si puedes consumir aceite de soya, aunque lo ideal es no freir los alimentos con ningún aceite.

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Lic. Guillermo Moreno Canizales
Nutriólogo, Nutricionista
Ensenada
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Respecto al aceite de soya si puede, pero en aceite de coco lo veo muy poco recomendable, menos recomendable aún freír los alimentos. Aparte, no se recomienda el consumo de alimentos empanizados si fuese el caso para evitar el consumo alto de sodio o sales ya que tienden a tener cantidades muy grandes de sodio.

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