Que pasa si me como una carne que fue mordida por un animal con rabia
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Que pasa si me como una carne que fue mordida por un animal con rabia
El riesgo de rabia es prácticamente nulo. La CDC y OMS señalan que el virus se inactiva con temperaturas menores a las usadas para cocinar.
Carne cruda o poco cocida, la OMS menciona que se ha documentado transmisión tras consumo de carne no cocida de un animal rabioso.
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Cristóbal Hernández Silva
Especialista en medicina preventiva, Médico general
San Nicolás de los Garza
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