¿Qué es la artritis gotosa?

Es una forma de artritis producida por el déposito de cristales de ácido úrico en las articulaciones. Esto se debe a un exceso de ácido úrico en la sangre. Puede causar dolor en inflamación de articulaciones frecuentemente del primer dedo del pie. Es más frecuente en varones mayores de 35 años. Los factores de riesgo para padecer gota (artritis gotosa) son: - Obesidad - Diabetes - Hipertensión Arterial - Enfermedad renal crónica - Uso de algunos medicamentos (Diuréticos) - Exceso de bebidas alcohólicas

Además, si no existe control, el depósito crónico puede generar abultamientos "tofos" que pueden lesionar permanentemente las articulaciones.

Dentro de los alimentos que pueden condicionar alteraciones en los niveles de ácido úrico habrá que considerar el salvado de trigo, soya, pollo o pavo, cerdo, res, cordero, dentro de los pescados la trucha, atún principalmente el enlatado, sardina,levaduras.