Me ahogo con mi saliva mientras duermo y mientras como tengo que tomar bastante líquido.

Podríamos estar ante una problemática de enfermedad por reflujo gastroesofágico, le recomiendo acudir con su cirujano de preferencia y realizarse los estudios pertinentes para confirmar diagnostico y considerar el tratamiento, ya que de no hacerlo podría complicarse con broncoaspiración, que es un problema complejo y de alto riesgo incluso de mortalidad.