¿Los productos libres de gluten (cereal, pan, barras etc) son buena opción para una persona con metaplasia

La metaplasia intestinal esofágica se produce por el paso del ácido y en ocasiones de ácidos biliares al esófago. El único tratamiento efectivo es la cirugía (funduplicatura) para evitar que continúe la agresión al esófago. Con gusto te puedo asesorar. Saludos.

La dieta libre de gluten esta indicada para pacientes con alergia al gluten únicamente. No debería afectar a pacientes con H.pylori ni debería de modificar su dieta respecto al gluten por esta situación. La metaplasia intestinal quiero pensar esofágica es debida a reflujo. Tampoco debe estar afectada por el gluten. Saludos cordiales y muchas gracias por su confianza.

Por si misma la infección gástrica por la bacteria H.pylori, constituye una amenaza para la salud de la persona portadora y con diagnóstico establecido. La metaplasia intestinal, puede ser un estado de pre malignidad, que puede progresar a displasia. O sea presencia de células cancerosas, que van ocasionar cáncer gástrico. Así que hay que ajustarse a un régimen alimenticio, libre de irritantes y productos industrializados y un seguimiento o monitoreo por su médico encargado del caso, con endscopias y toma de biopsias, marcadores tumorales etc. Saludos cordiales y muchas gracias por su confianza.

La dieta libre de gluten únicamente está indicada en pacientes correctamente diagnosticados con enfermedad celíaca, para lo cual se requiere de una exhaustiva y adecuada historia clínica, además de marcadores serológicos y biopsia de intestino delgado. Te recomiendo ver a un gastroenterólogo que tenga experiencia en alergia al gluten, ya que realizar una dieta libre de gluten es extremadamente difícil y tiene algunos efectos adversos a largo plazo que requieren de monitoreo nutricional frecuente. Saludos cordiales y muchas gracias por su confianza.