Hola buenas noches, la vdd esque me he enterado de esta infección y tengo dudas y miedo sobre ellas.

Hola buenas noches, la vdd esque me he enterado de esta infección y tengo dudas y miedo sobre ellas. 1-Como saber si un tipo de carne contiene estos "priones " y si se da en todo la carne o solo en sesos 2- Existe algún tratamiento para ello y si no hay tratamiento; actualmente buscan alguno? 3-Como evitar consumir estos "priones" Muchas gracias por leerme señores médicos y espero me lean y respondan.

1 respuesta


Buen día. No hay manera de identificar la carne contaminada con priones (que no son seres vivos, se trata de proteínas), no existe tratamiento. Es una enfermedad muy infrecuente y la única forma de evitarlo es consumir productos cárnicos de excelente calidad que nos den la seguridad de una alimentación sana al ganado.

Dra. Yetlanezi Vargas Infante

Dra. Yetlanezi Vargas Infante

Infectólogo

Ciudad de México

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