Mtra. Amelia Del Rosario López Romanillo

Soy nutrióloga sinaloense con más de veinte años de experiencia en el acompañamiento nutricional desde una perspectiva integral y humanista. Mi formación profesional incluye especialización en psiconutrición, puericultura, alimentación consciente, tanatología, meditación y neuropsicología infantil, lo que me ha permitido construir un enfoque profundo y compasivo hacia la relación que las personas tenemos con la comida, el cuerpo y las emociones.

He sido pionera en la incorporación de herramientas de la psicología alimentaria en contextos clínicos, educativos y comunitarios, guiando a pacientes, familias, estudiantes y comunidades a reconectar con el alimento no solo desde el deber nutricional, sino desde el placer, la memoria y el autocuidado.

Desde el ámbito cultural, he sido cofundadora y coordinadora general del Centro de Estudios Históricos y Culturales de Bacurimí, espacio que en diciembre de 2024 se convirtió en la Comunidad Cultural Gilberto López Alanís, con sede en Café Marimba, Culiacán. Este proyecto, que coordino cada semana, es un faro de diálogo sobre la identidad regional, la historia y la palabra compartida.


Mi compromiso con la salud emocional y el patrimonio cultural me ha llevado a integrar prácticas como la organización de huertos orgánicos, el desarrollo de cursos sobre inteligencia alimentaria y emocional, y el acompañamiento terapéutico a personas en duelo o crisis.

 Conjugo ciencia, arte y comunidad en cada proyecto que emprendo. Creo profundamente que “la cocina no sólo alimenta el cuerpo, sino también la memoria y la dignidad”.