Es la observación directa del tubo digestivo superior: esófago, estómago, y parte del duodeno. Es un método de exploración que se realiza con un endoscopio con con luz fría para ver la mucosa del tracto digestivo superior, en busca de posibles alteraciones. El videoendoscopio que se introduce es delgado , flexible. y equipado con sistema fotográfico y de vídeo. El panendoscopio tiene un canal de trabajo para introducir un pinzas para tomar biopsias para su análisis y prueba para Helicobacter pilory, sondas con globo para dilatar, ultrasonido , equipo de electrocitugia y esclerosis.
Con este procedimiento es posible el diagnóstico de esofágitis,
hernia hiatal, úlceras,
gastritis, tumores, pólipos..